说起生态环境保护，近些年来已经是人们谈论较多的话题，也是全人类全世界越来越重视日益关注的事情。毛泽东在四十多年前就显示了很强的生态保护意识，笔者听当年庐山警卫连的老同志讲了几件鲜为人知的事。
　　
　　保护树木住进“美庐”
　　
　　第一次“庐山会议”于１９５９年６月底召开，实际上１９５８年就开始了大会的筹备工作。毛泽东要上山开会，他的居室如何安排颇费脑筋。大会秘书处有人提出安排在庐山东谷的“美庐”，那是３０年代英国一位太太赠送给宋美龄的一幢具有英国券廊式风格的豪华别墅。可也有人认为“美庐”是蒋介石夫妇经常住的地方，让毛泽东到那里去住恐怕不太合适。于是与庐山管理处商议，准备在东谷脂红路一带为毛泽东专门设计建造一幢别墅。设计方案出来之后，大会秘书处和庐山管理处将设计方案送给周恩来审批。周恩来认真地看了设计图纸，考虑到占地面积较大而且还要砍去一片树林，于是决定亲自去向毛泽东汇报，请他审定。
　　毛泽东认真地听了周恩来的汇报，还仔细地看了设计图纸，当了解到建别墅要砍掉一百多棵大树时，他摇了摇头：“不行，这些树是庐山宝贵的风景资源，这片树林保留到今天不容易，要为我建新房砍掉这么多树不值得。”顿了一顿，他又爽朗地笑着说：“我为什么不能住‘美庐’，‘美庐’已经不是蒋介石宋美龄的资产了，它现在属于共和国，属于人民。”
　　
　　以身作则保护“三石”
　　
　　１９５９年６月２９日上午，毛泽东驱车来到庐山，住进了“美庐”。
　　当时，庐山的蔬菜全靠从九江采购送上山来，新鲜的蔬菜很少。由于国家正处困难时期，苏联又不断逼债，肉类食品更是紧缺。为此，毛泽东提出平时不吃肉，勤俭节约战胜困难。他的伙食标准是每餐四菜一汤外加一碟辣椒。警卫连的战士们看到毛泽东日理万机可生活太俭朴，非常不安。有位战士听当地群众说山涧里有石蛙、石鱼，还能采到石耳，就与战友们商议采捉些来给主席改善伙食。石蛙石鱼只在夜里才从山涧洞穴里出来觅食，一发现有危险就钻进洞穴中去，很不容易抓，而且山涧里又潮又滑，夜里行走困难。为了给主席增加营养，警卫战士们带上手电，在夜色中冒险到山涧去捉了一些石蛙、石鱼，还采了些石耳。经过厨师精心烹饪，“三石”味道十分鲜美，毛泽东吃得津津有味，连声称赞真好吃。
　　过了几天，贺子珍到了庐山，在“美庐”见到毛泽东。考虑到没有什么菜肴招待她，毛泽东就让警卫战士们再去抓了些石蛙、石鱼和石耳，然后由厨师烹饪成几道菜来招待贺子珍，还把周恩来叫来作陪。毛泽东对贺子珍说：“现在国家还很困难，到这里来没有什么好东西给你吃，我只好就地取材，用庐山的特产烧成几样菜，就算是桌‘三石宴’吧（石蛙、石鱼、石耳），让总理来作陪。”周恩来和贺子珍吃了连声赞叹说味道好极了。
　　不久，毛泽东听说近些年来有很多人到山涧里去抓石蛙、石鱼和采石耳，然后运到外地去卖，这些庐山特有的珍稀动植物已经越来越少。毛泽东急忙吩咐警卫战士不要再去采捉“三石”。正好这时庐山管理处的领导听说主席喜欢吃“三石”，特意叫人送来一些石蛙石鱼。毛泽东见了，立即让警卫战士将石蛙石鱼送回山涧去放了，并让秘书要庐山管理处拟写了一份通告，要求任何人都不得到庐山捕捉石蛙、石鱼和石耳，以保护庐山生态平衡。
　　通告贴出去后，庐山采捉“三石”之风得到有效遏制。毛泽东以身作则保护庐山的生态平衡，一时传为佳话。