【摘 要】
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目的探讨红松针叶提取物的抗氧化活性。方法采用无水乙醇和蒸馏水分别对红松针叶进行提取,观察其对于1,1-二苯基-2-苦基苯肼（DPPH）自由基的清除作用,,以及对β-胡萝卜素-亚油酸
【机 构】
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东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室
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目的探讨红松针叶提取物的抗氧化活性。方法采用无水乙醇和蒸馏水分别对红松针叶进行提取,观察其对于1,1-二苯基-2-苦基苯肼（DPPH）自由基的清除作用,,以及对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系的抑制作用,以此来评价红松针叶提取物的抗氧化活性。结果红松针叶醇提物和水提取物对DPPH自由基有较好的清除作用,其IC50值分别为2.03g/L和6.49g/L。而对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系有明显的抑制作用,其IC50值分别为3.14g/L和9.14g/L。乙醇提取物的抗氧化活性明显高于水提取物。结论红松针叶的乙醇提
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