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曼妥思薄荷糖和可乐反应会形成"可乐喷泉"。通过定量测定CO2释放量研究了可口可乐与固体和粉末状曼妥思薄荷糖、盐类、胶体、粗糙表面物质的反应现象,探讨了不同温度下的反应情况,同时研究了其他含气饮料的类似反应。通过检测不同反应的CO2释放量,比较了不同反应条件下的反应剧烈程度。结果表明:形成可乐喷泉的主要原因是粗糙表面物质的扰动,而阿拉伯胶和明胶均不能增加CO2释放量;CO2释放量随着温度升高而增加;酸碱中和也不是形成喷泉的主要因素;雪碧和啤酒等含气饮料也可产生明显的喷泉现象。