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一、选原料选择表皮微黄、肉质洁白、直径约4—5厘米的鲜藕；白糖应洁白透明、符合卫生标准，不能用黄色、含杂质较多的劣质白糖。
藕脯制作方法
【摘 要】
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一、选原料选择表皮微黄、肉质洁白、直径约4—5厘米的鲜藕；白糖应洁白透明、符合卫生标准，不能用黄色、含杂质较多的劣质白糖。
【机 构】
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山东省枣庄市山亭区新城黄河路68号
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2007年24期
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