气爆脱壳技术的研究

来源 :山西食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jjdoris1
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通过CO2气爆脱壳技术的初步研究,提出了用CO2气爆脱壳的可行性,为带壳果实脱壳技术的研究提出了新思路,具有较实用价值。
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