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俗话说：“家财万贯不如钧瓷一片（件）”、“黄金有价钧无价”，泛指钧瓷之名贵，未元之后，钧瓷多为皇宫贵族、达官贵人及大户人家所拥有。因为是御用贡瓷，一般禁止民间百姓收藏。中国宋代有五大名窑：“定、汝、官、哥、钧”，钧窑的钧瓷始于北宋初年，产自钧台（宋称钧州），即今河南省禹州市神口镇，钧瓷艺术之美妙，在于其烧成时，窑内高温中的还原焰使釉色发生一系列的物理、化学变化而产生“窑变”。