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餐饮是文化交流的桥梁，餐饮革命是社会进步的需要和标志之一。传播西餐饮食文化，让中西饮食文化在21世纪更深入地融合，这是业内人士努力的目标。
西餐在中国
【摘 要】
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餐饮是文化交流的桥梁，餐饮革命是社会进步的需要和标志之一。传播西餐饮食文化，让中西饮食文化在21世纪更深入地融合，这是业内人士努力的目标。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2005年10S期
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