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【摘 要】
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1915年,商务印书馆首版署名萧闲叟的《烹饪教科书》出版,1948年商务印书馆将其改名《烹饪法》再版。但是1949年至今,《烹饪教科书》从未引起过应有的重视。"萧闲叟"系何许人
【机 构】
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福建省图书馆
【出 处】
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图书馆理论与实践
【发表日期】
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2013年12期
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