高效液相色谱法测定辣椒粉中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的不确定度评定

来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：gabby11

【摘要】

：

本文采用液相色谱法对辣椒粉中苏丹红含量测定进行不确定度研究,建立不确定度评定的数学模型,对检测过程中各来源产生的不确定度进行分析,得到该方法的扩展不确定度。结果表

【作者】

：

宗凌丽应月孙瑞

【机构】

：

南京市食品药品监督检验院

【出处】

：

现代食品

【发表日期】

：

2020年20期

【关键词】

：

辣椒粉苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 不确定度 Chili powderSudanⅠ Ⅱ Ⅲ ⅣUncertainty

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本文采用液相色谱法对辣椒粉中苏丹红含量测定进行不确定度研究,建立不确定度评定的数学模型,对检测过程中各来源产生的不确定度进行分析,得到该方法的扩展不确定度。结果表明辣椒粉中苏丹红不确定度评定结果为苏丹红Ⅰ0.896±0.0464 mg·kg^-1、苏丹红Ⅱ0.701±0.0188 mg·kg^-1、苏丹红Ⅲ0.847±0.0215 mg·kg^-1、苏丹红Ⅳ0.624±0.0183 mg·kg^-1。

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