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<正>在中国这个没有咖啡历史,亦无喝咖啡刚需的国度,咖啡馆形态不断演变,新的商业模式层出不穷,拼的绝不仅是咖啡品质的好坏。自1902年法国教父田德能将第一棵咖啡树搬入中国开始,咖啡这种舶来品在中国市场已经历了百余年时间发展。从往昔咖啡巨头畏而远离的咖啡荒原,到如今被星巴克、Costa等品牌视为最看重的市场之一。事实上,咖啡馆在中国商业化的历程中已获得不俗成绩:咖啡年