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从蒲公英花中提取的黄色素是一种具有一定营养价值的天然色素。研究蒲公英花中黄色素的提取方法以及抗氧化活性的测定,为蒲公英花黄色素的开发、利用提供了一定的科学依据。
蒲公英黄色素提取及抗氧化活性鉴定
【摘 要】
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从蒲公英花中提取的黄色素是一种具有一定营养价值的天然色素。研究蒲公英花中黄色素的提取方法以及抗氧化活性的测定,为蒲公英花黄色素的开发、利用提供了一定的科学依据。
【机 构】
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吉林农业科技学院生物工程学院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2012年20期
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