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每年3至5月是艾的采集季节。新鲜的艾叶、艾草在民间大派用场’有做艾糍杷的，有挂插户外辟邪的，有用来防治感冒头痛的，不一而足。新鲜艾叶、艾草对於民众真是应时节的造物。艾刷於医药的历史久远艾的药用在我国历史久远，根据经典记载已有2千多年。成书於公元前600多年的我国最古老的诗集《诗经》里面，有脍炙人口的诗句“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮”。