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从学生的就业现状找出传统教学内容的不足,从社会对营养人才的需求目标着手,提升学生的工作能力为重作为依据,进行烹饪营养课程的教学内容的重新构建,形成了理论铺垫,能力培养,工作对接,理实一体化的教学特色,培养五能营养人才,即具备'问、讲、配、做、写'的综合技能的高素质营养人才。
关于培养五能营养人才的“烹饪营养”教学内容重建研究
【摘 要】
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从学生的就业现状找出传统教学内容的不足,从社会对营养人才的需求目标着手,提升学生的工作能力为重作为依据,进行烹饪营养课程的教学内容的重新构建,形成了理论铺垫,能力培
【机 构】
：
浙江农业商贸职业学院
【出 处】
：
科教导刊(上旬刊)
【发表日期】
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2017年4期
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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
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期刊
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