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我国粮食安全正进行由量到质的转变发展期，党的十九大确定了以全民健康优先，绿色崛起的发展方针，把绿色发展作为本届政府执政第一要物，并由国家质检总局相续颁布了一系列与有机农业和绿色农业生产、加工相关法规准则。但是由于绿色农业尚无完善的技术模式和管理体系，在生产实践中无章可寻，谓免很难确保绿色产品质量上的真实安全落到实处。针此，就如何渐进发展绿色农业保障食品“质量安全”浅晰如下展望与思考。
1 目前现状
2017年是党的十九大部署全面绿色崛起的起步之年，习总书记多次提出餐桌上的食品安全必须严把从田间到餐桌每一道防线，充分体现了食品安全对全民身心健康的重要性。但目前现状仍然不容乐观，似同往常年初发文件、定指标、下任务、拨经费、年终考核报数据交总结没有改变，没有将绿色农业的“法律法规化，技术模式化，生产标准化，管理规范化”的四化要求落到实处，仍处于政策倾钭了、补帖资金到位了、一年的绿色生产任务就完成了之现状未变。
2 几许期望
2.1 严格遵守《国家质量监督检验检疫总局》于2015年7月10日审议通过公布施行的有机产品、绿色产品认证管理办法相关法律为准则不动摇。
2.2 严格具备无污染的特定生产环境；使用有机肥，控施或不施化肥和化学农药；按照绿色标准进行生产、卫生标准进行加工等条件不动摇。
2.3 严格执行绿色食品A级和AA级标产品质量标准不动摇。
2.4 严格审查颁证：NY/T391A级和AA级两级绿色标准，认真履行国家各级农业部门受权申办登记、审查评审、办证管理程序不动摇。
2.2 履行八标准、四原则
2.2.1 履行八个标准：产地环境质量符合NY/T391标准；大气达符合GB3095-1996国标一级标准；土壤符合GB15618-1995标准；
地下水无污染，灌溉水符合GB5084-92标准；生产符合DB22/T952-2015标准；加工符合NY/T419-2014标准；标识与销售符合GB/T196.30.3-2005标准；管理体系符合GB/T196.30.4-2005标准。
2.2.2 遵循四个原则：不用基因工程获得的生物及产物；不用化学合成的肥和药及化学调节剂；健康原则：选健康的土壤、产健康的作物、供健康的食品；遵照绿色农业生产“二不准，一遵循，可持續”生产原则。
2.3 采用可持续发展方式
采用一系列以维持持续稳定的农业生产体系的一种可持续发展的农业生产方式。
3.1 环境友好：基地周边环境远离“工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场”5公里之外；土壤无染，符合土壤环境质量GB15618-1995二级标准；水质清澈，灌溉水质标准符合GB5084-92规定；环气清新，空气质量标准符合GB3095二级规定。
3.2 材料绿色
3.2.1 生产用种，未经任何化学制剂处理或通过非转基因获得的种子，要求通过有机栽培方式获得的种子。
3.2.2 种子：抗逆、抗病、抗虫、抗倒性强。熟期适中，保收安全、适口性好、品质优良、米质好、丰产性好，符合大众消费需求的籼粳稻品种。选符合当地生产环境种植而且适口性好，市场亲睐度高优质籼粳早晚稻或早晚兼用品种。
3.2.3 肥料：以秸秆还田、种植绿肥、冬种油菜、水旱轮作或田间就地冬季种草养鹅等农业综合措施循环培肥土壤，菜籽饼肥还田或以生物材料和工艺生产的生物肥和有机肥或无污染并符合绿色水稻生产安全性好的测土配方肥作基追肥。
3.2.4 自沤饼肥，菜子饼，人畜粪水，按1∶1标准，将菜子饼摊放在场地上，喷洒人畜粪水，随机起堆并密封堆沤，半个月后可开堆使用。
3.2.5 模式创新：创新生态种养两栖模式，可通过稻鸭共栖、虾稻轮作、秋稻冬鹅、稻鱼、稻鳅、稻鳝两栖生态种养模式。
3.2.6 生物防控，使用符合绿色水稻生产的纯生物农药如：钻卷药品“阿维菌素、苏云杆菌”、稻曲病药品“青霉菌”、纹枯病药品“井冈霉素”、稻瘟病药品“白色链霉菌、多抗菌、枯草芽孢杆菌”、稻飞虱药品“噻虫嗪”。通过结合农业生态综合措施控制和防止或减轻病虫害发生，从而达一到病虫草害绿色综防效果。
3.2.7 创新除草方式，一是把握机耕整田适期：在目前尚无生物制剂可替代化学除草剂的前提下，可以通过采用两段打田法，既：抛移栽秧前十天打头道田，可起到翻沤、灭草、灭菌、灭螟初次杀灭效果，在抛移栽秧前两天趁第一次翻沤后杂草复生萌芽时进行整田，并及时抛移栽秧，二是把好用肥适时适量关：施好施足底肥，如是冬种油采绿肥田草害一定很轻，只要底肥足、追肥速草害完全可控；栽插方式最好是抛秧，以减轻植伤，缩短返青活棵期，促进早生快发，将杂草控制在萌芽之前。起到事半功倍与化学除草相同的防控效果。
4 展望
4.1 准确把握绿色的真实含意，加大绿色农业法律法规意识的宣传力度，做到家喻户晓。防止生产者心存绞幸，使之能遵循绿色水稻的相关准则进行生产，消费者能明白绿色对健康准则，起到既是消费者又是质量标准的监管者。
4.2 严肃办证流程及审批程序，完善市场监管，明确责权，严格履职，加大市场监管力度，才能避免鱼目混珠，杜绝伪绿产品顺畅流进百姓餐桌。
4.3 建档立案，建立绿色产品产地、产户、产名、产量信息档案库，键全产品追责制，纠正逐级定指标、定任务、发文件，年终报数据交总结一考了之的不正之策，通过严审、严办、严格监管措施杜绝伪绿色食品顺理成章流进百姓餐桌，只有秉持质量重于泰山，安全高于一切为宗旨，才能确保真正的食品安全。
（作者单位：331608江西省吉水县金滩农业技术推广综合站）
1 目前现状
2017年是党的十九大部署全面绿色崛起的起步之年，习总书记多次提出餐桌上的食品安全必须严把从田间到餐桌每一道防线，充分体现了食品安全对全民身心健康的重要性。但目前现状仍然不容乐观，似同往常年初发文件、定指标、下任务、拨经费、年终考核报数据交总结没有改变，没有将绿色农业的“法律法规化，技术模式化，生产标准化，管理规范化”的四化要求落到实处，仍处于政策倾钭了、补帖资金到位了、一年的绿色生产任务就完成了之现状未变。
2 几许期望
2.1 严格遵守《国家质量监督检验检疫总局》于2015年7月10日审议通过公布施行的有机产品、绿色产品认证管理办法相关法律为准则不动摇。
2.2 严格具备无污染的特定生产环境；使用有机肥，控施或不施化肥和化学农药；按照绿色标准进行生产、卫生标准进行加工等条件不动摇。
2.3 严格执行绿色食品A级和AA级标产品质量标准不动摇。
2.4 严格审查颁证：NY/T391A级和AA级两级绿色标准，认真履行国家各级农业部门受权申办登记、审查评审、办证管理程序不动摇。
2.2 履行八标准、四原则
2.2.1 履行八个标准：产地环境质量符合NY/T391标准；大气达符合GB3095-1996国标一级标准；土壤符合GB15618-1995标准；
地下水无污染，灌溉水符合GB5084-92标准；生产符合DB22/T952-2015标准；加工符合NY/T419-2014标准；标识与销售符合GB/T196.30.3-2005标准；管理体系符合GB/T196.30.4-2005标准。
2.2.2 遵循四个原则：不用基因工程获得的生物及产物；不用化学合成的肥和药及化学调节剂；健康原则：选健康的土壤、产健康的作物、供健康的食品；遵照绿色农业生产“二不准，一遵循，可持續”生产原则。
2.3 采用可持续发展方式
采用一系列以维持持续稳定的农业生产体系的一种可持续发展的农业生产方式。
3.1 环境友好：基地周边环境远离“工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场”5公里之外；土壤无染，符合土壤环境质量GB15618-1995二级标准；水质清澈，灌溉水质标准符合GB5084-92规定；环气清新，空气质量标准符合GB3095二级规定。
3.2 材料绿色
3.2.1 生产用种，未经任何化学制剂处理或通过非转基因获得的种子，要求通过有机栽培方式获得的种子。
3.2.2 种子：抗逆、抗病、抗虫、抗倒性强。熟期适中，保收安全、适口性好、品质优良、米质好、丰产性好，符合大众消费需求的籼粳稻品种。选符合当地生产环境种植而且适口性好，市场亲睐度高优质籼粳早晚稻或早晚兼用品种。
3.2.3 肥料：以秸秆还田、种植绿肥、冬种油菜、水旱轮作或田间就地冬季种草养鹅等农业综合措施循环培肥土壤，菜籽饼肥还田或以生物材料和工艺生产的生物肥和有机肥或无污染并符合绿色水稻生产安全性好的测土配方肥作基追肥。
3.2.4 自沤饼肥，菜子饼，人畜粪水，按1∶1标准，将菜子饼摊放在场地上，喷洒人畜粪水，随机起堆并密封堆沤，半个月后可开堆使用。
3.2.5 模式创新：创新生态种养两栖模式，可通过稻鸭共栖、虾稻轮作、秋稻冬鹅、稻鱼、稻鳅、稻鳝两栖生态种养模式。
3.2.6 生物防控，使用符合绿色水稻生产的纯生物农药如：钻卷药品“阿维菌素、苏云杆菌”、稻曲病药品“青霉菌”、纹枯病药品“井冈霉素”、稻瘟病药品“白色链霉菌、多抗菌、枯草芽孢杆菌”、稻飞虱药品“噻虫嗪”。通过结合农业生态综合措施控制和防止或减轻病虫害发生，从而达一到病虫草害绿色综防效果。
3.2.7 创新除草方式，一是把握机耕整田适期：在目前尚无生物制剂可替代化学除草剂的前提下，可以通过采用两段打田法，既：抛移栽秧前十天打头道田，可起到翻沤、灭草、灭菌、灭螟初次杀灭效果，在抛移栽秧前两天趁第一次翻沤后杂草复生萌芽时进行整田，并及时抛移栽秧，二是把好用肥适时适量关：施好施足底肥，如是冬种油采绿肥田草害一定很轻，只要底肥足、追肥速草害完全可控；栽插方式最好是抛秧，以减轻植伤，缩短返青活棵期，促进早生快发，将杂草控制在萌芽之前。起到事半功倍与化学除草相同的防控效果。
4 展望
4.1 准确把握绿色的真实含意，加大绿色农业法律法规意识的宣传力度，做到家喻户晓。防止生产者心存绞幸，使之能遵循绿色水稻的相关准则进行生产，消费者能明白绿色对健康准则，起到既是消费者又是质量标准的监管者。
4.2 严肃办证流程及审批程序，完善市场监管，明确责权，严格履职，加大市场监管力度，才能避免鱼目混珠，杜绝伪绿产品顺畅流进百姓餐桌。
4.3 建档立案，建立绿色产品产地、产户、产名、产量信息档案库，键全产品追责制，纠正逐级定指标、定任务、发文件，年终报数据交总结一考了之的不正之策，通过严审、严办、严格监管措施杜绝伪绿色食品顺理成章流进百姓餐桌，只有秉持质量重于泰山，安全高于一切为宗旨，才能确保真正的食品安全。
（作者单位：331608江西省吉水县金滩农业技术推广综合站）