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啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)M-05变株合成谷胱甘肽的研究Ⅰ.菌种的选育
啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)M-05变株合成谷胱甘肽的研究Ⅰ.菌种的选育
来源 :福建师范大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mutaozhang
【摘 要】
:
从12种55株酵母菌株中筛选出1株相对富含谷胱甘肽(GSH)的菌株-啤酒酵母S-12,经紫外线及硫酸二乙酯等复合诱变处理,以甲 氨酸缺陷型(Met)为筛选模型,获得1株高产谷胱甘肽变株M-05,其干细胞每g含有GSH14.43mg,较了发菌株
【作 者】
:
施碧红
黄建忠
【机 构】
:
微生物工程研究所
【出 处】
:
福建师范大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
1996年4期
【关键词】
:
啤酒酵母
谷胱甘肽
甲硫氨酸
缺陷型
选育
酵母
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从12种55株酵母菌株中筛选出1株相对富含谷胱甘肽(GSH)的菌株-啤酒酵母S-12,经紫外线及硫酸二乙酯等复合诱变处理,以甲 氨酸缺陷型(Met)为筛选模型,获得1株高产谷胱甘肽变株M-05,其干细胞每g含有GSH14.43mg,较了发菌株提高了68.4%。
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