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本文从乳蛋白转基因表达、乳清蛋白含量的增加、乳中酪蛋白含量的增加、转基因乳蛋白的生产，乳慢白基因的整合，以及如何抑制乳中溶酶的活性、如何降低乳中乳糖含量无β－乳球蛋白乳的生产等方面综述了近年来欧美在转基因工程乳领域内的研究概况。
通过转基因修饰的乳蛋白成分的研究现状
【摘 要】
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本文从乳蛋白转基因表达、乳清蛋白含量的增加、乳中酪蛋白含量的增加、转基因乳蛋白的生产，乳慢白基因的整合，以及如何抑制乳中溶酶的活性、如何降低乳中乳糖含量无β－乳球蛋白
【机 构】
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西北农林科技大学畜牧兽医学院
【出 处】
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动物医学进展
【发表日期】
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2000年4期
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