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现代脱皮制粉中，影响1B磨研磨效果的关键因素之一是磨棍技术参数，通过正交试验分析得出：加工硬质小麦时，磨齿角度选用40°/70°、磨辊排列采用D-D、磨辊轧距为0.7mm;加工软质小麦时,选用磨齿角度为30°/70°、磨辊排列为D-D、磨辊轧距为0.7mm,其工艺效果为最佳。
脱皮制粉中1B磨技术参数的试验与分析
【摘 要】
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现代脱皮制粉中，影响1B磨研磨效果的关键因素之一是磨棍技术参数，通过正交试验分析得出：加工硬质小麦时，磨齿角度选用40°/70°、磨辊排列采用D-D、磨辊轧距为0.7mm;加工
【机 构】
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郑州工程学院粮油食品学院,江南大学粮油食品学院
【出 处】
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郑州工程学院学报
【发表日期】
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2001年4期
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