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试验以中国荷斯坦泌乳奶牛为对象,通过在日常基础饲料中添加酵母蛋白,分析酵母蛋白饲喂给泌乳奶牛泌乳性能和营养物表观消化率带来的影响.从试验结果来看,经过60d每天饲喂500g酵母蛋白,试验组奶牛日产奶量无显著变化,但对部分营养物的消化率得到提高,使得干物质采食量较对照组减少1.7kg(DM)/d,表明该酵母蛋白能为奶牛养殖带来经济效益.