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1989年,德国著名的体育科学家兼教育家乌尔里希博士(Dr.Hans E.Ulrich),创建了德国第一家权威的体育休闲领域的职业教育学院——德国IST体育休闲旅游学院。字母“I”代表“INSTITUTE”,意思为学院;字母“S”代表“SPORT”,意思为体育;字母“T”代表“TOURISM”,意思为旅游,这便是“IST”学院三个字母听代表的意义。