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在压力25`35 Mpa，温度35`55℃，流量为30 kg/h萃取条件下，用超临界CO 萃取浓缩磷脂中的油。研究超临界CO 萃取大豆浓缩磷脂的萃取效率与时间关系，分析萃取压力和温度对萃取速率的影响。探讨萃取的动力学问题，并实验验证y●与x关系假想。
大豆磷脂超临界CO 萃取研究
【摘 要】
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在压力25`35 Mpa，温度35`55℃，流量为30 kg/h萃取条件下，用超临界CO 萃取浓缩磷脂中的油。研究超临界CO 萃取大豆浓缩磷脂的萃取效率与时间关系，分析萃取压力和温度对萃取速率的
【机 构】
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无锡轻工大学食品学院,
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2001年3期
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