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影响热释光检测香辛料是否辐照的判定因素很多,包括香辛料的种类、提取矿物的方法、矿物成分、辐照剂量、检测条件、辐照抑制剂量、判定阈值等。研究了香辛料中矿物砂土的粒径、矿物砂土的质量、辐照剂量以及检测条件中的升温速率、积分取值区间对检测准确率的影响。筛选出热释光检测香辛料辐照与否的最佳条件为:矿物砂土粒径3￣8μm、质量0.5￣5.0mg;热释光仪升温速率5￣15℃/s,积分区间为150℃(升温)～260℃(降温)。