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银杏为银杏科植物银杏树的种子，具有清肺止咳，抗结核，治疗小便频，淋浊白带以及抗癌、提高人体免疫力等功能，它的药用价值引起了人们的关注。研究者曾采用分光光度法，以及传统的苯基荧光酮水相光度法等方法测定银杏中锗的含量，这些方法在样品预处理过程中锗的流失量较大。本试验用石墨炉原子吸收光谱法测定经处理后银杏中的锗，经高压消化罐消解样品，合理控制温度，减少了锗的损失，为研究植物富锗作用提供了依据。