【摘 要】
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1.贮藏特性(1)后熟期较长。小麦的后熟期比较明显,新收获的小麦需要几个星期甚至2～3个月才能通过后熟期。小麦的后熟作用主要表现为呼吸能力强。新麦入库后,由于生理代谢旺盛,
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1.贮藏特性(1)后熟期较长。小麦的后熟期比较明显,新收获的小麦需要几个星期甚至2～3个月才能通过后熟期。小麦的后熟作用主要表现为呼吸能力强。新麦入库后,由于生理代谢旺盛,易导致粮堆发汗、升温,如不及时发现和采取措施,就会造成粮面结露霉烂。
1. Storage characteristics (1) After the maturity longer. After the more mature wheat, the newly harvested wheat takes a few weeks or even 2-3 months to pass the late maturity. Post-ripening of wheat is mainly manifested as strong respiratory capacity. After storage of new wheat, due to strong physiological metabolism, it will easily lead to sweating and warming of the grain piles. If it is not found and taken promptly, it will cause mildew on the grain surface.
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