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从环境资源的循环与再利用的角度出发 ,对以可再生资源及有机废物为原料发酵生产乳酸的特点、工艺及应用等方面的研究进展进行了综述 ,并对该课题今后的研究方向进行了展望
利用可再生资源及有机废物发酵生产乳酸的研究进展
【摘 要】
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从环境资源的循环与再利用的角度出发 ,对以可再生资源及有机废物为原料发酵生产乳酸的特点、工艺及应用等方面的研究进展进行了综述 ,并对该课题今后的研究方向进行了展望
【机 构】
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清华大学环境科学与工程系环境模拟与污染控制国家联合重点实验室!北京; 100084;
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2004年期
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