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试验旨在研究中草药添加剂对河西肉牛生产性能和营养特性的影响。饲养过程分为中草药组（低剂量组、高剂量组）和对照组，分别对各个指标进行测定分析。结果发现，高剂量中草药组牛平均日增重和眼肌面积都达到了最大，分别为1.747 kg/d和140.17 cm2。高剂量组牛肉蛋白质含量达到最大值22.30%，极显著高于其他两组牛（P〈0.01）；而脂肪和灰分含量，高剂量组牛达到最小值，分别为1.81%和0.81%。高剂量组单不饱和脂肪酸（MUFA）含量显著高于对照组（P〈0.05），多不饱和脂肪酸（PUFA）中，亚油酸