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2004年7月31日和8月1日,在山西省阳泉市发生一起因食用个体街头熟肉摊点出售的牙签肉和食用自制晚餐食品所致的食物中毒.根据临床症状、流行病学调查及实验室检验,确认是牙签肉中含有过量的亚硝酸盐和误食亚硝酸盐所致.现将调查报告如下:
亚硝酸盐食物中毒调查报告
【摘 要】
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2004年7月31日和8月1日,在山西省阳泉市发生一起因食用个体街头熟肉摊点出售的牙签肉和食用自制晚餐食品所致的食物中毒.根据临床症状、流行病学调查及实验室检验,确认是牙签
【机 构】
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山西省阳泉市城区卫生防疫站
【出 处】
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医药产业资讯
【发表日期】
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2005年17期
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