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番茄红素具有很强的抗氧化性能，能够有效降低人体癌症、心血管疾病以及黄斑变性眼疾等疾病的风险。加拿大圭尔夫大学的研究人员目前已成功鉴定出能够使番茄红素提高200％的基因。同时，这些基因还能够增加p－胡萝卜素的含量。但是，真正实现番茄红素含量的提高却相当困难，
加拿大拟培育“超级番茄”
【摘 要】
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番茄红素具有很强的抗氧化性能，能够有效降低人体癌症、心血管疾病以及黄斑变性眼疾等疾病的风险。加拿大圭尔夫大学的研究人员目前已成功鉴定出能够使番茄红素提高200％的基因
【出 处】
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种业导刊
【发表日期】
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2009年9期
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