【摘 要】
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本试验旨在研究发酵饲料对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质、血清生化指标和代谢产物的影响。试验选取体重约60kg的三元杂交健康猪24头,随机分为2组,分别为基础饲粮组(对照
【机 构】
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南京农业大学动科科技学院,南京致润生物科技有限公司
【基金项目】
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江苏省重点研发(现代农业)面上项目(BE2016382)
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本试验旨在研究发酵饲料对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质、血清生化指标和代谢产物的影响。试验选取体重约60kg的三元杂交健康猪24头,随机分为2组,分别为基础饲粮组(对照组)和发酵饲料组(试验组),每组4个重复,每个重复3头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂80%基础饲粮和20%发酵饲料。预试期6d,正试期29d。结果表明,与对照组相比:1)试验组育肥猪的生长性能和胴体性状指标无显著差异(P>0.05);2)试验组育肥猪背最长肌的pH45min、红度值、肉色评分和粗脂肪含量显著提高(P<0.0
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