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论《发酵食品工艺学》课程的理论与实践教学
论《发酵食品工艺学》课程的理论与实践教学
来源 :职业圈 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pplhome
【摘 要】
:
随着社会的发展,高职教育为了满足社会的需求,需要进行各方面的改革,提高高职生的就业能力.文章通过对《发酵食品工艺学》课程的理论与实践教学进行改革,发现改革之后,不仅激
【作 者】
:
薛娟萍
苏杰南
【机 构】
:
广西生态工程职业技术学院
【出 处】
:
职业圈
【发表日期】
:
2007年19期
【关键词】
:
《发酵食品工艺学》
职业教育
理论教学
实践教学
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随着社会的发展,高职教育为了满足社会的需求,需要进行各方面的改革,提高高职生的就业能力.文章通过对《发酵食品工艺学》课程的理论与实践教学进行改革,发现改革之后,不仅激发了学生的学习积极性,而且提高了学生的实际操作能力,并且给学生提供了一个就业平台.
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