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蔡同一，男，1938年生，现为中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师。
北京奥运食品安全专家委员会委员——蔡同一教授
【摘 要】
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蔡同一，男，1938年生，现为中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师。
【出 处】
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饮食文化研究
【发表日期】
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2007年2期
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