论文部分内容阅读
研究了两种蛋白酶水解苦荞麦蛋白制备生物活性肽，结果表明：使用2709碱性蛋白酶提取效果最好，其最佳工艺条件为温度45℃、pH=11、酶量60U／g和水解时间14h时，苦荞麦蛋白质提取率可达到74．5％。
酶法水解苦荞蛋白制备可溶性生物活性肽最佳条件的研究
【摘 要】
：
研究了两种蛋白酶水解苦荞麦蛋白制备生物活性肽，结果表明：使用2709碱性蛋白酶提取效果最好，其最佳工艺条件为温度45℃、pH=11、酶量60U／g和水解时间14h时，苦荞麦蛋白质提取率可达
【机 构】
：
沈阳农业大学
【出 处】
：
粮食与食品工业
【发表日期】
：
2006年1期
其他文献
吉林省中部城镇群是吉林省的核心地带，其空间结构正处于单核发展的极化向多核发展的扩散阶段转变．在分析了我国的国情和东北地区及吉林省内部空间结构发育的基础上，提出了未来吉
对于制造企业来讲,供应链管理的基础是设计出最优的供应链.当然,在不同的意义下,最优的含义也不相同,从而设计出的供应链也会不同.一般说来,人们往往是在多个目标条件下来寻
【正】信息时代也被称作计算机时代或数字时代。信息时代对人类的生活方式产生了深远影响,也给高校档案工作带来新的机遇和挑战。档案的编研与利用,是高校档案工作的最终目的
夏季农村,由于吃冷饮引发了疾病很麻烦,因为农村离城镇比较远,看病不方便。患有下面5种病的农民朋友,夏季要少吃冷饮。1.患有胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎以及长
期刊
自己的品种自己的『大花萱草』大花首草(Hememcalls hybridus)百合科萱草属多年生宿根草本,具短根状茎和肉质肥厚的纺锤状块根。叶基生条形排成两列长度、宽度依品种不同而有
随着城市化进程的不断加快,城市的园林绿化工程受到了各界人士的关注。绿化种植工程一方面可以直接推动国民经济的发展,推动该城市化进程的加快;另一方面,从绿化种植的实际意
针对航空发动机工作范围内存在的气动失稳现象,运用希尔伯特-黄变换(HHT)分析其信号的时变特征;通过对其处理非线性、非平稳信号分析新方法与其他时频分析方法的对比,并对HHT
目的:为满足领域术语系统的多样化构建需求,探讨一种灵活、快速的多语言领域术语系统构建方法。方法:提出了多语言领域术语系统构建工具(TBench)的整体架构与功能设计,建立了
目的探讨妊娠期高血压疾病患者的观察与护理。方法给予30例妊娠期高血压疾病患者一般护理、病情观察、用药护理、产后护理、子痫的护理。结果8例通过药物治疗病情得到了较好
利用有限元分析软件ANSYS对形状不规则的二维静电场电场进行求解,其研究结果可以用于分析求解电容器的电场分布,电力电容器分为串联电容器和并联电容器,它们都能改善电力系统