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以SOD,CAT,GSH-PX和MDA为指标,研究了SOD苹果对D-半乳糖所致衰老小鼠体内活性氧防御能力的影响.结果表明,饲喂SOD苹果可显著提高小鼠血清和心、肝组织的SOD,CAT和GSH-PX活性,抑制脂质过氧化作用,降低MDA含量.结果显示,SOD苹果可增强小鼠体内的抗氧化活性,因此有利于延迟其衰老进程.