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目的分析不同栽培方式铁皮石斛中多糖含量。方法分别采集高、中、低海拔的大棚种植、附石种植和附板栗树、木荷树和青杠树栽培的铁皮石斛,参照2015版《中国药典》,采用苯酚-硫酸法,在488 nm处测定铁皮石斛中的多糖含量。结果铁皮石斛多糖含量受海拔因素影响显著,低海拔铁皮石斛样品多糖含量显著高于中、高海拔样品;不同栽培方式铁皮石斛多糖含量依次为大棚>附树>附石。结论栽培条件对铁皮石斛多糖含量的影响主要体现在海拔因素。