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双孢蘑菇又叫白蘑菇，是一种草腐真菌，有较高的营养价值，味道鲜嫩可口，蛋白质含量在植物性食物中位居前列，含有１８种氨基酸和多种维生素，其中人体所必需的氨基酸有８种，尤其是色氨酸和赖氨酸，在一般植物蛋白中是缺乏的。双孢蘑菇对植物蛋白的营养有增补作用，所含...
双孢蘑菇高产栽培技术
【摘 要】
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双孢蘑菇又叫白蘑菇，是一种草腐真菌，有较高的营养价值，味道鲜嫩可口，蛋白质含量在植物性食物中位居前列，含有１８种氨基酸和多种维生素，其中人体所必需的氨基酸有８种，尤其是色氨酸和赖氨
【机 构】
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曲靖农业学校
【出 处】
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云南农业
【发表日期】
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1999年4期
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