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结合高等学校食品专业特色和生物化学课程教学实际,从优化教学内容、提倡灵活的教学方法和形象的教学手段、整合实验教学环节、加强师生间情感交流等方面加以改革探索,从而提高生物化学课程的教学效果、增强学生素质。
高等学校食品专业生物化学教学的改革探讨
【摘 要】
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结合高等学校食品专业特色和生物化学课程教学实际,从优化教学内容、提倡灵活的教学方法和形象的教学手段、整合实验教学环节、加强师生间情感交流等方面加以改革探索,从而提
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院
【出 处】
：
农产品加工．学刊
【发表日期】
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2011年12期
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