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根据GenBank中乳酸杆菌16S～23S rRNA基因间沉默区序列设计引物，进一步鉴定猪源乳酸杆菌分离株HZ521；并通过体外试验。以嗜酸乳酸杆菌ATCC4356为参考菌株，探讨HZ521株的益生素作用。部分16s～23S rRNA基因序列同源性分析结果表明，该分离株属于瑞士乳酸杆菌。HZ521株具有较强的产酸能力，能耐受强酸，对Hela细胞的黏附率为87．2％，显著高于ATCC4356株（P〈0．01）。表明瑞士乳酸杆菌HZ521株具有益生素特性，可作为肠道益生素的候选菌株。