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采摘、预冷和贮藏是苹果保鲜链中的重要环节,采摘适宜成熟度的苹果可使贮藏更为容易并能避免多种水果病害.及时预冷可迅速去除田间热,从而延长保鲜期.气调贮藏不但经济而且有效.文章中介绍了小包装气调贮藏和大帐气调贮藏2种方法.
苹果保鲜链中的几个重要环节
【摘 要】
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采摘、预冷和贮藏是苹果保鲜链中的重要环节,采摘适宜成熟度的苹果可使贮藏更为容易并能避免多种水果病害.及时预冷可迅速去除田间热,从而延长保鲜期.气调贮藏不但经济而且有
【机 构】
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天津农学院职业技术学院
【出 处】
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天津农学院学报
【发表日期】
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2003年1期
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