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论述了测定稻米脂肪酸值的光度滴定仪法和基于光度滴定仪法的脂肪酸值测定仪的原理和特点，分析了脂肪酸值测定仪的准确度、稳定性、测定范围等使用性能，指出了仪器对滴定终点反应敏锐、准确，检测结果稳定，方便快捷，易学易用等特点。
光度滴定仪法测定稻米脂肪酸值的研究
【摘 要】
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论述了测定稻米脂肪酸值的光度滴定仪法和基于光度滴定仪法的脂肪酸值测定仪的原理和特点，分析了脂肪酸值测定仪的准确度、稳定性、测定范围等使用性能，指出了仪器对滴定终点反
【机 构】
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国家粮食局成都粮食储藏科学研究所
【出 处】
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粮食储藏
【发表日期】
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2009年6期
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