谷物相关论文
综述了植物春化作用的特点、类型及影响因素，并概述了春化作用的分子机制。在双子叶植物拟南芥中，春化过程主要受FLC基因调控，在单子......
近年来，反刍动物集约化养殖中为追求快速高产，常饲喂高精料饲粮，但随之也带来一系列的危害。乳酸处理谷物饲粮通过改性淀粉，可调控反刍......
为使研究人员可以更加便捷、准确地选择功能蛋白质，更高效完成谷物功能性食品的研发与创新，该研究提出基于多层功能结构的谷物蛋白质......
[目的]脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol,DON）属于单端孢霉烯族毒素B类化合物,是镰刀菌属中部分菌种代谢产生的次级代谢产物,主要......
伏马菌素是一种主要由串珠镰刀菌株产生的真菌毒素，通常污染玉米等谷物食品，其具有较强毒性，可引发人畜多种疾病，严重威胁人类及动物的......
镰刀菌毒素（Fusarium toxins）是由镰刀菌产生的一类有毒次级代谢产物,在谷物中污染广泛,不仅可以影响谷物产量和质量,造成巨大的经济......
本研究的目的是通过评价脂肪酸组成差异来确定是否在号称全麦的啤酒中应用了谷物。谷物啤酒和非谷物啤酒,它们所含脂肪酸之间的相......
近年来，糖尿病患者及肥胖者人数激增，谷物的血糖生成指数（glycemic index，GI）引起关注，以GI值指导谷物选择，对糖尿病等慢性病防控具有重要......
由于不可控的自然环境因素，每年有大量的谷物被黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1，AFB1)污染，对人类和牲畜造成极大的危害。因生物法降解AFB1......
随着重庆谷物产量不断提升,其对全国谷物生产的贡献也越来越突出,但目前重庆谷物产量的增长速度却陷入了瓶颈阶段。全要素生产率（TF......
发酵是提高原料营养价值、感官品质及功能特性最为经济安全的方法之一，也是谷物加工的重要方法。本文综述了国内外谷物发酵产品及相......
湿粮干燥是粮食生产环节的重要一步,就仓干燥作为一种干燥及储存一体化的有效干燥方式而被广泛使用。而安全、高效且经济的新型就......
随着国内外对电磁波应用技术的深入研究,微波技术在谷物质量检测领域中的应用备受瞩目。谷物的微波特征谱中所携带的物理与化学信......
谷物是人类生存的必要物质,但因其易被真菌毒素污染而对人类社会造成严重危害。因此,谷物中真菌毒素的检测成为科研和从业人员关注......
使用色谱-质谱联用检测大米、玉米糁、挂面和小麦粉中15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15ADON)、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3ADON)......
文章旨在评估不同谷物加工方式对肉鸡生长性能、组织器官发育及胰腺消化酶活性的影响.试验选择816只平均体重一致的1日龄商品肉仔......
对目前谷物中主要残留农药种类、样品预处理技术、样品检测技术进行综述,可为谷物农药残留检测技术的发展提供部分理论参考。......
淀粉与蛋白质之间的相互作用对谷物制品的品质与营养等具有重要影响.本文概述了淀粉与蛋白质相互作用的类型及影响因素,以及谷物中......
调查12612名谷仓工人（GW）发现，谷物哮喘（GDOA）的患病率为2.29‰，结合实验室检查为7.72%。谷尘等13种抗原皮试阳性率为50.3%。班前、班后......
目的评价中国不同地区居民谷类食物脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）暴露量及健康风险。方法谷类食物DON污染数据来自2010—2017年国家食品安......
目的分析中国小麦粉和玉米制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)的污染水平，以及人群DON和ZEN的暴露情况。方法于2009......
目的 探讨中国9个省（自治区）18 ～59岁居民在1989—2006年谷类食物消费状况及变化趋势。方法 以1989、1991、1993、1997、2000、2004、......
真菌毒素是指由产毒真菌在生命活动中产生的具有毒性的一系列次级代谢产物。因其毒性作用较大，被人类和动物食用后易导致疾病的产生......
气候变化对农业的影响是全球关注的热点问题之一,青藏高原对气候变化尤其敏感,但气候变化对青藏高原农业产量的定量影响缺乏系统研......
近日，由美国农业部推出的“我的餐盘”营养示意图，一个由五种颜色组成的“餐盘”，已成为美国人健康膳食的新指导，并取代了已经沿用１９年的......
虽然许多电影都试图向观众灌输一种机器人危险的情绪，但是看过《变形金刚》和《星球大战》的朋友，一定对擎天柱，C-3PO和R2-D2等老友型......
木薯因其淀粉含量高而可作为仔猪日粮的一种理想的能量来源。在木薯的产区，它可以是重要谷物的一个有效的替代品，因为其具有较高的消......
鸭对颗粒饲料的偏爱胜于粉料和完整颗粒的谷物料，但这些替代物可以降低饲料成本，这使它们非常有吸引力，尤其对小规模的鸭场。 鸭的......
小麦、大麦和玉米是饲料工业使用的主要谷类作物。对这些谷物中的镰刀菌毒素进行的研究，已经获得了与其他单端孢霉烯有关的大量信息......
“十八大”后中国农业最重要的文件，全面指导规划“三农”工作的第11份中央一号文件《关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若......
早年读庄子，读到狙公赋芋的故事，不解其意。所谓狙公赋，即养猴人给猴子分栗子，朝分三而暮分四，众猴皆怒，若改为朝分四而暮分三，则众猴皆喜......
科技日报纽约6月7日电（记者卞晨光）联合国粮食及农业组织今天发布《粮食展望》报告预测说，今年世界谷物总产量将达到21.25亿吨，比去年......
除“九不食”外，孔子在饮食上还有三项原则，也皆见于 《论语·乡党》： 一是“食不厌精，脍不厌细”。所谓“精”，是指对食物加工得精；......
近期，在美国心脏协会科学会议上发表的两项研究指出，素食和全谷物也许能降低心衰风险。 研究人员分析了超过1.5万名45岁以上人群......
《有钱没钱看习惯》 作者：[韩]郑恩吉 出版：广西科学技术出版社 定价：36.00元 作者只是收入一般的普通女性，她认为实现经......
摘要：基于2002—2014年世界120个国家及地区的面板数据，构建以化肥投入为门槛变量的面板门槛模型，分析化肥投入对谷物产出的门槛效应，......
摘要：建立一种快速检测谷物中16种有机氯和多氯联苯的QuEChERS-GC分析方法。通过系统考察提取溶剂和净化条件，确立QuEChERS方案：样品......
人民日报 （记者陆亚楠）国家统计局13日公布的全国夏粮生产数据显示，2017年全国夏粮总产量14052万吨，比2016年增产131万吨，增长0.9%，属于......
