【摘 要】
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果桑（桑椹）被称为我国第三代新颖果品之一。它含有丰富的果糖和人体所必需的16种氨基酸、维生素以及果酸、果胶、天然色素等多种营养成分。果桑不仅可以鲜食，亦可加工成桑椹饮料
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果桑（桑椹）被称为我国第三代新颖果品之一。它含有丰富的果糖和人体所必需的16种氨基酸、维生素以及果酸、果胶、天然色素等多种营养成分。果桑不仅可以鲜食，亦可加工成桑椹饮料、桑果酱等具有营养保健价值的、高品位的大宗系列新颖产品。在寿光市保护地条件下栽培，春天栽植，初冬就可覆膜升温，一般春节前即可陆续成熟上市，当年亩产可达1000kg以上，每公斤售价100～150元。目前，市场潜力大，开发利用前景十分广泛。
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