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为研究赤子爱胜蚓(Eisenia foetida)作为饲料添加剂对杂交鳢(乌鳢Channa argus♂×斑鳢Channa maculata♀)生长及肉质的影响,在杂交鳢基础饲料中分别添加不同浓度(0、5%、7.5%、10%)的鲜赤子爱胜蚓浆进行饲养试验,试验时间为100d。结果表明,基础饲料中添加7.5%蚯蚓浆能显著促进杂交鳢的生长,降低饲料系数(P〈0.05),但对杂交鳢成活率没有影响;添加5%、7.5%的鲜蚯蚓浆,能显著提高杂交鳢肌肉中粗蛋白的含量(P〈0.05),并能相应增加杂交鳢肌肉中