肌肉品质相关论文
杜仲作为东亚地区传统使用的中草药,具有强筋健骨、抗氧化以及降低体脂等功效。本试验以草鱼为研究对象,首先通过草鱼肝脏细胞和肌......
通过在日粮中添加不同剂量稀土壳聚糖螯合盐（rare earth-chitosan chelate, RECC）,研究其对鲫鱼（Carassius auratus）肌肉品质的影响。......
为探究鸡日粮中添加包被肉桂油对肉鸡生长性能、屠宰性能、肌肉品质和肌肉风味的影响,试验选用168只1日龄罗斯308雏鸡,随机分成2个......
本文综述了海、淡水野生和养殖鱼类群体肌肉的常规营养成分、脂肪酸和氨基酸种类组成与含量、矿物质组成和含量的特性及差异，分析其......
为了解不同日龄樱桃谷鸭的屠宰性能、肉质性状及肌肉组织学特性，试验选择体重相近的18日龄和45日龄健康樱桃谷鸭各40只（公母各半）作为......
【目的】探明茶多酚不同添加水平对杂交鲟形态特征及肌肉品质的影响，为高性价比鲟鱼配合饲料的研发应用提供理论依据。【方法】选择......
以酵母硒（总硒含量2 000 mg/kg）的形式分别向基础饲料（硒含量0.78 mg/kg）中添加0、2、4、6 mg/kg（饲料中硒总含量为0.78、2.42、4.26和6......
为探究克氏原螯虾配合饲料经发酵处理后的饲喂效果，分别用未发酵和发酵饲料在室内循环水系统中饲养体质量为（4.91±0.18） g的克氏原螯......
【目的】揭示不同加热温度对卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）蛋白特性的影响，探究卵形鲳鲹最佳热处理温度，提升热加工处理后卵形鲳鲹的品......
与冰鲜和冷冻产品相比,鲜活水产品口感细腻,味道鲜美,营养价值更高。随着经济发展和生活水平的提高,鲜活水产品越来越受到人们的青......
由于鱼粉资源短缺和价格激增,开发新型蛋白源,减少鱼粉在水产饲料中的使用量,成为水产饲料行业的研究热点。本文以大口黑鲈（Micropt......
在饲料中添加不同浓度的纳米硒,0（Se0组）、0.4（Se0.4组）、0.8（Se0.8组）、1.2（Se1.2组）和2.4 mg/kg（Se2.4组）和0.8 mg/kg的亚硒酸钠组（阳性对照......
为探究养殖模式对草鱼（Ctenopharyngodon idellus）鱼肉品质的影响，实验对两种养殖模式下（传统池塘养殖和池塘循环水养殖）草鱼的食用品质......
“集装箱+生态池塘”养殖模式是一种“分区养殖、异位处理”新技术工艺,是一种将集装箱作为养殖单元,尾水经过净化后再回到集装箱......
水产品的质量与安全一直是广大消费者重点关注的问题,随着饲料无抗时代的到来,越来越多的中草药和植物提取物被应用到水产中。黄酮......
本研究旨在探讨以棉籽浓缩蛋白（Cottonseed protein concentrate，CPC）替代饲料中豆粕对草鱼（Ctenopharyngodon idella）生长性能、健康状......
饲料蛋白源的开发是影响饲料行业发展的关键因素。葵花粕营养丰富、价格低廉、供应稳定,是替代豆粕的潜在植物蛋白源。本实验以我......
研究测定了莱芜猪与大约克猪杂交后代的胴体性能、肉质性状及背最长肌氨基酸、脂肪酸含量。结果表明，大莱二元猪屠前体重116.17 kg，......
试验旨在研究饲粮中添加蚯蚓液对樱桃谷鸭生产性能、肌肉品质及血液生化指标的影响。选用1日龄樱桃谷鸭240只,随机分成4组,每组3个......
本试验旨在研究饲粮中迷迭香提取物添加水平对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和抗氧化性能的影响,为迷迭香提取物作为新型绿色......
为了研究成年溧阳鸡的肉品质和蛋品质，本试验选取300日龄溧阳鸡公母各20只，鸡蛋80枚为研究对象，对其肌肉肉色、氨基酸、肌苷酸含量，鸡......
为研究池塘内循环流水（IPA）养殖模式对黑鲷（Acanthopagrus schlegelii）肌肉品质的影响，对采用IPA模式和传统池塘模式（TPA）养殖的两组黑鲷......
豆粕是水产饲料中最常用的植物蛋白质来源之一,近年来由于其需求和成本持续增加,资源的短缺,寻找可持续供应的替代蛋白源已成为水......
为开发新型蛋白资源,本论文研究了黑水虻（Hermetia illucens L.）幼虫粉替代鱼粉对吉富罗非鱼（GIFT Oreochromis niloticus）生长性能和......
目的研究微生态制剂（昌健素）对肉鸡肌肉化学成分的影响。方法选取1日龄健康AA肉鸡180只,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复2......
福利屠宰是畜禽屠宰发展的必然趋势。福利屠宰（宰前安抚、宰前击晕等）能有效降低动物在屠宰时的应激反应,提高畜禽肌肉的品质。目前......
黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）在我国淡水水产品消费市场中占有重要份额,2018年产量达50万吨。但由于黄颡鱼胸鳍、背鳍的强大硬棘......
姜黄素是源自姜黄（Curcuma longa）根茎的一种酸性多酚类物质,作为一种多酚类抗氧化剂,姜黄素是一种作用突出的微量营养素,因其良好的......
将安徽省淮猪母本（霍寿黑猪）的优良肉质基因资源,导入具有优质瘦肉型父系的巴克夏猪血统中,两个猪种杂交得到F1代巴淮猪,为充分筛选......
为研究水解羽毛粉替代鱼粉对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）生长性能、表观消化率及肌肉品质的影响,试验用0%、2%、4%、6%、8%的......
集约化、规模化畜禽养殖模式,易造成畜禽体脂沉积过多等问题。饲料中添加抗生素、激素等,会导致畜禽体内药物沉积过多,这与人们生......
为了探究在日粮中添加麸皮-玉米-豆粕混合发酵饲料对樱桃谷肉鸭生长，胸肌肉品质以及胸肌脂肪代谢的影响，试验选用720只1日龄雌雄各半......
大黄鱼（Larimichthys Croceus）是我国特有的海洋经济鱼种,其肉质鲜美,深受消费者的喜爱。然而,过度捕捞导致野生大黄鱼产量逐渐减少,......
[目的]分析粘性卵翘嘴鲌与漂浮性卵翘嘴鲌肌肉品质差异,为翘嘴鲌营养品质鉴定及其养殖提供参考依据.[方法]依据相关标准分别对2种......
本文以生长中期草鱼为模型,考察全植物蛋白饲粮中添加胍基乙酸对其生长和肌肉品质的影响及作用机制,并确定在全植物蛋白饲粮中生长......
在本试验中,将初重为178.47±0.36 g的草鱼540尾随机分配到6个处理中,（每个处理3个重复）,分别饲喂含有不同梯度蛋氨酸（2.54、4.85、7.......
本试验以生长中期草鱼为研究对象,考察饲料中添加谷氨酰胺对生长中期草鱼生产性能和肌肉品质的作用及其可能机制,并根据生产性能和......
试验旨在研究大豆溶血磷脂（SLPL）对白羽肉鸡肌肉品质和脂质代谢的影响。选取遗传背景一致、体重相近、健康的1日龄AA+白羽肉鸡公雏28......
本试验旨在探索稻鸭共作条件下绍兴鸭的生长性能、 屠宰性能和肌肉品质情况.306只同批18 d龄绍兴公鸭随机分为3个平行试验组,按照......
本实验旨在研究日粮中添加鼠李糖脂(Rhamnolipid)对肉鸡腿肌肉品质、常规化学成分和抗氧化功能的影响.选取1日龄爱拔益加(AA)公肉......
近年来,随着生活水平的提高,鱼肉的品质逐渐受到消费者重视,因此如何提升鱼肉品质已成为水产养殖业的研究热点。然而,高脂饲料（HFD）......
