【摘 要】
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目的利用从牙鲆肠道分离的1株鼠李糖乳杆菌P15和1株干酪乳杆菌（Lc）,研究它们在牙鲆粘液中的粘附特性以及不同pH和盐度对其粘附的影响。方法用异硫氰酸荧光素（FITC）标记法。结果P1
【机 构】
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山东师范大学生命科学学院,烟台大学化学生物理工学院
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目的利用从牙鲆肠道分离的1株鼠李糖乳杆菌P15和1株干酪乳杆菌（Lc）,研究它们在牙鲆粘液中的粘附特性以及不同pH和盐度对其粘附的影响。方法用异硫氰酸荧光素（FITC）标记法。结果P15和Lc对牙鲆的体表粘液和消化道粘液均有粘附作用,2株菌对消化道粘液的粘附效果好于体表粘液,且对胃的粘附百分率最高,分别是48.18%和63.0%。这2株菌在各部位的粘附受pH和盐度的影响,在弱酸性环境中和32左右的盐度中具有较强的粘附能力。结论在海水盐度条件下,P15和Lc在消化道粘附率较高。
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