【摘 要】
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<正> 尽管去年一些主要产区禽畜存栏有所下降,但肉的产量并未减少或减少不多。总的来看,由于放开经营以后,流通活跃,1993年肉类市场比较稳定,没有出现大的波动。当然,说1993
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<正> 尽管去年一些主要产区禽畜存栏有所下降,但肉的产量并未减少或减少不多。总的来看,由于放开经营以后,流通活跃,1993年肉类市场比较稳定,没有出现大的波动。当然,说1993年肉类市场比较平稳,是指总体大局来说的。由于猪牛羊肉、禽肉生产都有不同的季节性,地区之间也不平衡的,所以,具体品种出现时多时少、此多彼少的情况,是正常的。问题是1993年的变化比较突出一些。上半年,由于粮食调价拉动了饲料价格上涨,而生猪收购价格偏低,猪粮比价由上年的1:6下降到1:4,农民养猪成本加大,经济收益不高,甚至亏本,挫伤养猪积极性,许多地区出现非正常淘汰、宰杀母猪、抛售仔猪的现象,一些生猪主要产区存栏下降,生产后劲不足,导致下半年一些地区出现"收猪难",价格上涨。特别是进入四季度后,多渠道经营竞争激烈,为抢购生猪而竞相抬价,猪肉销价上涨势头过猛。另一方面,在肉价放开以后,基本上取消了财政补贴,而相应的调控市场机制没有建立起来,四季度旺季
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