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对野生蒲公英的叶片、花蕾及花的营养成份进行分析，结果表明，蒲公英中含有丰富的蛋白、粗脂肪、灰分、维生素等营养成份，有较高的食用价值。
蒲公英营养成份分析
【摘 要】
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对野生蒲公英的叶片、花蕾及花的营养成份进行分析，结果表明，蒲公英中含有丰富的蛋白、粗脂肪、灰分、维生素等营养成份，有较高的食用价值。
【机 构】
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吉林农垦特产高等专科学校
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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1998年3期
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