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水和火,都是自然界中十分常见和重要的物质,如《尚书》所言:“水火者,百姓之所饮食也.”水火各具特点,水主静,性寒凉,趋下滋润而闭藏;火主动,性温热,升腾炎上而温煦.中医“水火学说”中所说的“水”和“火”,就是用自然界水和火的特点来打比方,以说明人体生命活动和病理现象,指导临床辨证施治,并贯穿于中医理论体系的各个方面.