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目的：测定九牛造三个品种中总鞣质和没食子酸的含量。方法：用皮粉法测定总鞣质，薄层扫描法测定没食子酸。结果：总鞣质和没食子酸含量分别为支柱蓼７．３８６％０．０７４％；细穗支柱蓼６．２６５％、０．０５３％；抱茎蓼８．５４３％、０．０６１％。没食子酸在２．２￣１１．０μｇ范围内线性关系良好，平均回收率１０２．４２％（ｎ＝６）。结论：方法简便、快速、准确。