【摘 要】
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<正>1 前言 物理精炼的全面推广是油脂行业不断技术进步和市场化的产物。在国外,早在1930年,物理精炼就试用于高游离脂肪酸的油脂,此后,人们又尝试对棕榈油、椰子油、动物脂
【机 构】
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苏州金利油脂有限公司,苏州金利油脂有限公司,215215
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<正>1 前言 物理精炼的全面推广是油脂行业不断技术进步和市场化的产物。在国外,早在1930年,物理精炼就试用于高游离脂肪酸的油脂,此后,人们又尝试对棕榈油、椰子油、动物脂等饱和度高的油脂进行类似的精炼,效果很好。1976年,物理精炼已成为精炼棕榈油的先进方法。又历经多次改进和实践,物理精炼也能适合一些不饱和度高的油类,如豆油、菜籽油、玉米油等,但其应用范围仍然还有限。发展到今天的物理精炼,已经能和以离心机连续碱炼为基础的化学精炼相媲美,且二者相互补充,相互促进。近年,特别在1992—199
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