【摘 要】
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为了解冬春季节发酵床饲养育肥猪的实际效果,将日龄和体重接近的48头DLY三元杂交仔猪随机分成两组,分别在发酵床和普通猪舍用相同的日粮进行饲养,以比较两种猪舍对猪生长育肥
【机 构】
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江川县畜牧兽医局,玉溪市畜禽改良站,江川县前卫镇兽医站,云南农业大学动物科技学院
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为了解冬春季节发酵床饲养育肥猪的实际效果,将日龄和体重接近的48头DLY三元杂交仔猪随机分成两组,分别在发酵床和普通猪舍用相同的日粮进行饲养,以比较两种猪舍对猪生长育肥性能的影响.结果表明:①发酵床饲养的生长育肥猪,其饲养达100 kg体重日龄、50～100 kg日增重、30～100 kg日增重和料重比分别为(154.35±14.11)d、(892±81)g、(873±66)g和3.08∶1,分别比普通猪舍饲养的生长育肥猪缩短3.94 d(差异不显著,P＞0.05)、提高42 g(差异显著,P＜0.05)、提高30 g(差异不显著,P＞0.05)和降低0.03 kg,试验全期头均日耗水量节约用水12.19％,经济效益提高3.27％.②发酵床饲养的生长育肥猪,其屠宰前活重、屠宰率、瘦肉率、平均膘厚、眼肌面积分别为(107.88±2.87)kg、(77.42±1.20)％、(66.93±2.01)％、(2.80±0.25)cm、(49.46±14.19) cm2,分别比普通猪舍饲养的生长育肥猪多0.63 kg(差异不显著,P＞0.05)、高0.52个百分点(差异不显著,P＞0.05)、高2.08个百分点(差异不显著,P＞0.05)、少0.11 cm(差异不显著,P＞0.05)、多3.88 cm2(差异不显著,P＞0.05).③发酵床饲养的生长育肥猪,其肉质粗蛋白含量CP、pH值、大理石纹、熟肉率、失水率、滴水损失分别为(26.53±2.21)％、5.94±0.17、(2.38±1.11)分、(62.61±2.07)％、(30.04±14.99)％、(3.95±1.97)％,分别比普通猪舍饲养的生长育肥猪低0.05个百分点、低0.14(差异不显著,P＞0.05)、少0.25分(差异不显著,P＞0.05)、少0.19分(差异不显著,P＞0.05)、高7.15个百分点(差异不显著,P ＞0.05)、高0.82个百分点(差异不显著,P＞0.05).
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