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每天都吃早餐的人较不吃早餐的人心脏病发作或心脏疾病所致死亡的风险更低。这项发现在《循环》杂志中刊登，研究结果来自健康专业随访研究中16年的数据，包括26，902名年龄在45至82岁的健康男性。由哈佛大学公共卫生健康学院营养学和流行病学副教授艾瑞克·瑞姆博士领导的研究团队指出，之前尚无正式的证据来指出这一常见的格言“早餐是一天中最重要的一餐”。